人気メニューのレシピを載せています！ぜひ作ってみて下さいね♪

レアヨーグルトケーキ ≪材料（1人分）≫ ・ビスケット・・・・１０ｇ ・バター・・・８ｇ ・粉ゼラチン・・・０.６ｇ ・水・・・・６ｇ ・砂糖・・・６ｇ ・ヨーグルト（無糖）・・・３０ｇ ・生クリーム・・６ｇ ・レモン汁・・・１.２ｇ �@ビスケットはすりこぎなどでたたいて細かくし、溶かしたバターを混ぜ合わす。 �A�@を型にしきつめ、平らに押さえる。冷蔵庫に入れて少し落ち着かせる。 �B粉ゼラチンは６ｃｃの水でふやかし、砂糖を入れて湯せんで溶かす。 �C�Bにヨーグルト・生クリーム・レモン汁を加えて混ぜ合わせる。 �D�Cを�Aの型に流し込んで平らにならし、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

ロッククッキー ≪材料（1人分）≫ ・薄力粉・・・１３ｇ ・ベーキングパウダー・・・０.０６ｇ ・くるみ・・・６ｇ ・チョコチップ・・・６ｇ ・バター・・・７ｇ ・砂糖・・・６ｇ ・卵・・・・４ｇ �@薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。くるみは刻んでおく。 �A室温でやわらかくしたバターを練り、砂糖・溶き卵を少しずつ加えながらよく練る。 �B�Aへ�@を加えて混ぜ、さらにくるみとチョコチップを入れて混ぜる。 �C天板に�Bをちぎるようにしてのせ、１７０℃のオーブンで13〜14分焼く。

ガトーショコラ ≪材料（１人分）≫ ・チョコレート・・・１３ｇ ・バター・・・７ｇ ・生クリーム・・・７ｇ ・薄力粉・・・３ｇ ・ココア・・・０．７ｇ ・砂糖・・・３ｇ ・卵・・・１２ｇ �@卵は卵白と卵黄に分ける。 �A薄力粉・ココアはふるっておく。 �Bチョコレートを細かくしてバターと一緒に溶かす。 �C生クリームを�Bに加えてよく混ぜる。 �D卵白をメレンゲにする。（砂糖を数回に分けて入れる） �E�Cに卵黄を入れてよく混ぜる。 　メレンゲを半分くらい入れて、ほとんど混ざったら残りのメレンゲを加えて混ぜる。 �F�Eに�Aを加え、サックリ混ぜる。オーブン１７０℃で２０〜25分焼く。

中華風おこわ ≪材料（１人分）≫ ・もち米・・・・１５ｇ ・精白米・・・・１５ｇ ・豚バラ肉・・・５ｇ ・干ししいたけ・・・１ｇ ・にんじん・・・５ｇ ・しょうが・・・０.３ｇ ・さやえんどう・・・３ｇ ・ごま油・・・０.５ｇ ・酒・・・・２ｇ ・しょうゆ・・・２ｇ ・塩・・・・０.１ｇ ・水・・・・３０ｇ �@もち米と米は洗い、10〜15分水につけた後、ザルにあげておく。 �A豚バラ肉は適当な大きさに切る。干ししいたけは水で戻しせん切りにし、にんじんはせん切りにする。しょうがはみじん切りにする。 �Bさやえんどうは茹でて、冷水にとりせん切りにする。 �Cごま油を熱し、しょうがを炒めて豚肉・米・干ししいたけ・にんじんを加えて炒める。 �D釜へ�Bを入れて酒・しょうゆ・塩・水を加えて炊く。 �E炊けたら、さやえんどうを混ぜる。

ちんすこう ≪材料（１人分）≫ ・薄力粉・・・・１５ｇ ・ラード・・・・７ｇ ・砂糖・・・・１０ｇ �@薄力粉はふるっておく。 �Aラードをクリーム状に練り、砂糖を加えて混ぜ合わせ、薄力粉を加えて、手でよく混ぜ合わせる。 �B�Aを楕円形に成形する。（めん棒でのばして、包丁で切っても良い） �C150℃のオーブンで30分焼く。

アスパラベーコンのチーズパイ ≪材料（１人分）≫ ・パイシート（冷凍）・・・２０ｇ ・チーズ（ピザ用）・・・５ｇ ・ベーコン・・・・２ｇ ・グリーンアスパラガス・・・６ｇ �@ベーコンは細切りにし、アスパラは斜め切りにし、油を熱したフライパンで炒め、粗熱をとり、チーズを混ぜる。 �Aパイシートに�@を包む。（パイシートに�@をのせてもよい） �Bオーブン190℃で8〜10分焼く。

スイートポテト ≪材料（１人分）≫ ・さつまいも・・・５０ｇ ・バター・・・・２.５ｇ ・生クリーム・・・・０.８ｇ ・牛乳・・・・４ｇ ・砂糖・・・・５ｇ ・卵黄・・・３ｇ ・卵黄（塗り用）・・・０.５ｇ �@さつまいもは皮をむぎ、大きめの輪切りにして茹で、熱いうちにマッシャーでよくつぶす。 �A�@にバターを加えて混ぜ、溶けたら砂糖を入れ、生クリーム・牛乳を加えて混ぜる。 �B�Aに卵黄を加えて、さらによく混ぜる。 �C�Bを火にかけながら練り、耳たぶくらいのやわらかさにする。 �D�Cをホイルケースに入れ、塗り用の卵黄を溶いて上に塗り、200℃のオーブンで15分焼く。

洋風おこし ≪材料（１人分）≫ ・コーンフレーク・・・９ｇ ・マシュマロ・・・・５ｇ ・バター・・・２ｇ ・くるみ・・・・３ｇ �@くるみを刻んでオーブン１２０℃で１０分焼く。 �Aバターを弱火で溶かし、バターが熱いうちにマシュマロを入れて溶かし、コーンフレーク、�@を入れて混ぜる。 �Bバットにオーブンシートをひき、�Aを入れて均一にしておく。 �C冷めたら�Bを切り分ける。

いちご大福 ≪材料（１人分）≫ ・白玉粉・・・・１０ｇ ・水・・・・１７ｇ ・砂糖・・・・５ｇ ・いちご・・・・１個 ・こしあん・・・・２５ｇ ・片栗粉・・・・２ｇ �@洗ったいちごの周りにあんをつけて、丸めておく。 �A鍋に白玉粉・水・砂糖を入れて溶き混ぜ、弱火でしっかり練り上げる。 �B全体がねっとりとして、つやのある求肥状になったら、片栗粉を広げたバットに移し、熱いうちに数に分け、片栗粉をまぶす。 �C求肥を平らにし、�@を包んで、形を整える。

豚マン ≪材料（１人分）≫ ・強力粉・・・16ｇ 　　　 ・薄力粉・・・７ｇ ・ドライイースト・・・０.２ｇ ・塩・・・０．１５ｇ ・砂糖・・・２ｇ　　　　　 ・ぬるま湯・・・１４ｇ ・油・・・１ｇ 　 ・玉ねぎ・・・１０ｇ ・豚ひき肉（もも）・・１０ｇ ・干ししいたけ・・・０．６ｇ ・ごま油・・・２ｇ ・しょうゆ・・・３ｇ ・みりん・・・３ｇ ・片栗粉・・・１ｇ �@強力粉・薄力粉・ドライイーストを混ぜ合わせる。 　ぬるま湯に塩と砂糖を入れて溶かし、粉と混ぜ合わせる。 �A�@にサラダ油を加える。 �B�Aを３８℃〜４０℃の湯せんにかけて、１５分発酵させる。（第１発酵） �C第1発酵が終わると、一個分の生地をとり、めん棒で真ん中を山高にして端をのばしてあんを包む。 これを４０℃の湯せんにかけ、２０〜３０分つけて発酵させる。（第２発酵） �D第２発酵が終わったら、蒸し器で１０分蒸す。 ※あんは、水でもどした干ししいたけと玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉・ごま油と 一緒によく混ぜ、醤油・みりん・片栗粉を加える。

五平餅 ≪材料（１人分）≫ ・米・・・１５ｇ ・白玉粉・・・１５ｇ ・水・・・適量 ・油・・・１ｇ ・中みそ・・・３.５ｇ ・砂糖・・・２ｇ ・白ごま・・・２ｇ ・みりん・・１ｇ �@米は普通に炊く。 �A白玉粉に水を少量ずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるまでこねる。 �Bボールにご飯を入れて、ご飯の粒が残るくらいにつぶし、�Aを加えて混ぜ合わせ小判型にする。 �C鉄板に油をひいて、中火でじっくり焼く。 �D中みそ・砂糖・白ごま・みりんを合わせて煮立せる。 �E�Cに�Dを塗る。

ドーナツ ≪材料（１人分）≫ ・薄力粉・・・・２５ｇ ・ベーキングパウダー・・・０.６ｇ ・バター・・・３ｇ ・砂糖・・・７ｇ ・卵・・・５ｇ ・牛乳・・・４ｇ ・油・・・適量 �@薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 �Aバターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。さらに卵を加えてよく混ぜ合わせ、牛乳を加える。 �B�Aに�@を加えてよく混ぜる。 �C�Bをラップにはさんで１ｃｍ厚さにのばし、ドーナツ型で抜く。 �D油を175℃に熱し、�Cを静かに入れる。 　箸で返しながら、きつね色になるまでゆっくり揚げる。

フルーツ白玉 ≪材料（１人分）≫ ・白玉粉・・・１５ｇ ・水・・・適量 ・バナナ・・・２０ｇ ・みかん缶・・・１５ｇ ・もも缶・・・１５ｇ ・砂糖・・・１０ｇ ・水・・・３０ｇ �@白玉粉は水を２〜３回に分けて加えながら、耳たぶくらいのかたさにこねる。 �A�@を２ｃｍ位に平たく丸めて茹でる。浮き上がってきたら冷水にとり、冷やす。 �Bフルーツは食べやすい大きさに切る。 �C砂糖と水でシロップを作り、白玉団子とフルーツを加える。