人気メニューのレシピを載せています!ぜひ作ってみて下さいね♪

魚のタルタルソースかけ ≪材料（1人分）≫ ・めんたい・・・１切 ・塩・・・0.3ｇ ・薄力粉・・・４ｇ　　・卵・・・８ｇ ・パン粉・・・８ｇ　　 ・きゅうり・・・７ｇ ・塩・・・0.1ｇ　 　 ・玉ねぎ・・・２ｇ ・卵・・・７ｇ　 ・マヨネーズ・・・１０ｇ ・レモン汁・・・0.2ｇ �@魚は洗って塩をし、薄力粉・溶き卵・パン粉の順にまぶして、油で揚げる。 �Aきゅうりはみじん切りにし、熱処理をし、塩でたたむ。 玉ねぎはみじん切りにし、熱処理をする。卵は茹でてみじん切りにする。 �Bマヨネーズにレモン汁と�Aを混ぜ合わせてタルタルソースを作る。 �Cタルタルソースをフライにかける。

冷やし中華そば ≪材料（1人分）≫ ・中華めん（生）・・・３５g　・ごま油・・・１ｇ ・豚肉（もも・スライス）・・・１５ｇ ・干ししいたけ・・・２g　　・砂糖・・・２g ・しょうゆ・・・２g　　　　・卵・・・１５g ・にんじん・・・７g　　　　・きゅうり…１５g ・わかめ(干・カット）・・・0.3ｇ ・しょうゆ…７g　　　　・みりん・・・１g ・煮干し…３g　　　　 ・水・・・１００ｇ �@煮干しで、だし汁をとる。みりんとしょうゆで味付けし、冷やしておく。 �A中華めんはほぐして食べやすい長さに切り、茹でる。流水で洗い、ごま油をかける。 �B干ししいたけは水でもどして、せん切りにし、豚肉と一緒に砂糖・しょうゆで味付けする。 �C油をひいたフライパンかホットプレートで、薄焼き卵を作りせん切りにして錦糸卵を作る。 �Dにんじんはせん切りにして茹でる。 �Eきゅうりはせん切りにして、熱処理をする。 �F干しわかめは水でもどして、食べやすい大きさに切り茹でる。 �G器に�Aを盛り、具を彩りよく飾り、�@をかける。

和風ハンバーグ ≪材料（1人分）≫ ・鶏ひき肉・・・３０ｇ　　・砂糖・・・２ｇ ・豆腐・・・３０ｇ　 　　 ・しょうゆ・・・２ｇ ・ねぎ・・・５ｇ　　　　 ・みりん・・・１ｇ ・しょうが汁・・・0.3ｇ 　・水・・・２ｇ ・卵・・・５ｇ　　　 　　・片栗粉・・・0.5ｇ ・片栗粉・・・２ｇ ・しょうゆ・・・0.8ｇ ・塩・・・0.25ｇ �@豆腐はザルにあげてほぐし、水気をきる。 �Aねぎは小口切りにする。 �B鶏ひき肉・豆腐・ねぎ・しょうが汁・卵・片栗粉・しょうゆ・塩を、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。 �C手に油を少しつけて、小判型に整えて焼く。 �D砂糖・しょうゆ・みりん・水・片栗粉を煮立たせて、タレを作り、ハンバーグにかける。

魚のかばやき風 ≪材料（1人分）≫ ・さんま・・・1切れ ・しょうが汁・・・１ｇ ・片栗粉・・・８ｇ ・砂糖・・・４ｇ ・しょうゆ・・・４ｇ ・みりん・・・１ｇ ・水・・・４ｇ �@魚は洗い、しょうが汁をふりかけておく。 �A�@に片栗粉をまぶして、油で揚げる。 �B砂糖・しょうゆ・みりん・水を合わせて、煮立たせておく。 �C�Aを�Bにくぐらせる。 ☆あじやイワシなどを使用しても美味しいです！

肉うどん ≪材料（1人分）≫ ・うどん(干)・・・・２５ｇ ・牛肉(もも・スライス)・・・２０ｇ ・油揚げ・・・・５ｇ　　・削り節(出汁用)・・・・１ｇ ・砂糖・・・１ｇ　　　 ・昆布(出汁用)・・・0.5ｇ ・しょうゆ・・・１ｇ　　・水・・・１２０ｇ ・かまぼこ・・・・７ｇ ・にんじん・・・・１０ｇ ・ねぎ・・・・５ｇ　 ・わかめ(干・カット)・・・0.3ｇ ・しょうゆ・・・８ｇ　　 �@削り節と昆布で、だし汁をとっておく。 �A干しうどんは茹でておく。 �B油揚げは油抜きをし短冊切りにして、牛肉と一緒に砂糖としょうゆで甘辛く煮る。 かまぼこは薄切りにして、熱処理をする。 �Cにんじんは短冊切り、ねぎは小口切りにする。 �D干しわかめは水でもどし、食べやすい大きさに切り茹でる。 �Eだし汁ににんじんを入れて煮る。しょうゆで味付けをし、ねぎを加える。 �F器にうどんを盛り、�B・わかめをのせて�Eをかける。

豆腐のまり揚げ ≪材料(1人分)≫ ・鶏ひき肉・・・１５ｇ　　・木綿豆腐・・・４０ｇ ・にんじん・・・５ｇ　　　・たまねぎ・・・５ｇ ・ねぎ・・・・３ｇ　　　　・しょうが・・・１ｇ ・ごま油・・・１ｇ　　　　・卵・・・・３ｇ ・片栗粉・・・６ｇ　　　・塩・・・０．２ｇ ・砂糖・・・・２ｇ　　　　・しょうゆ・・・２ｇ ・みりん・・・１ｇ　　　　・水・・・・２ｇ �@豆腐は粗くほぐし、ザルで水気をきっておく。 �Aたまねぎ・にんじん・ねぎ・しょうがはみじん切りにし、ごま油で炒める。 �B鶏ひき肉に�@・�A・卵・片栗粉・塩を加えて混ぜ合わせ、一口大に丸めて、油で揚げる。 �C砂糖・しょうゆ・みりん・水を合わせて煮立たせ、�Bにからめる。